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美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER,絶版】ピエールエルメ レシピ本 製菓,絶版】ピエールエルメ レシピ本 製菓,ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本,Le Paris des pâtisseries レシピ本10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 van der Vaart - Asymptotic Statistics。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。公式 Singapore Math 2B 3A 各々3冊セット。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。洋書 THE ACROPOLIS AND ITS MUSEUM。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。アメリカの船 写真集 Ships a pictorial history 英語。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。E.チェインバーズ縮刷初版複製版百科事典。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書『High Quality Design on a Low Budget』。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。ミント。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。King Arthur's Sword (アーサー王の剣) 英語版。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。Pelikan Limited & Special Editions ペリカン。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。mader’s reptile and amphibian 3rd ed。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4